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手作りケーキとお家ご飯

もう11月半ば過ぎましたが引き続き10月の備忘録を。emoticon-0136-giggle.gif

休暇中は日本に帰らずイギリスにいたので時間に余裕もあって、普段出来なかったケーキ作りも楽しんでいました♪

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マロングラッセ入りの栗🌰のケーキはお友達に会う時のお土産用にしたり。

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主人のおやつ用に頻繁に焼いた米粉のバナナケーキ🍌
オーブンに入れる前に胡桃とスライスしたバナナを交互に並べながら「美味しく出来上がりますように〜♪」
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甜菜糖を使っているので身体にも優しいケーキですemoticon-0100-smile.gif

ホールサイズの洋梨のタルトも久しぶりに作って、イギリス在住の料理研究家でお友達のエリオットゆかりさんのお家でのハロウィン持ち寄りパーティーに持って行きました♪
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タルト生地作りもたぶん1年振りくらい!?久しぶりだったので、なんだか緊張しながらでしたが無事に仕上がって良かった〜。

↓こちらのタルトレットはパーティの日にお留守番だった主人のおやつ用emoticon-0136-giggle.gif
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オフの日に走ることが優先順位の一番になってからは、めっきりお菓子作りも少なくなってしまったのですが、こうしてたまに集中して作ると、やっぱり好きだし楽しいと思う私もいるので、これからも時間を見つけては作っていきたいなあ〜なんて♪

ちなみに秋といえば、栗🌰♡

栗🌰ご飯も毎年必ず作りますemoticon-0110-tongueout.gif
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お家ご飯といえば、珍しく焼きビーフンも。
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冷蔵庫に残っていたあり合わせの具材でちゃちゃっと作った割には美味しく出来ました♪(←見た目はパッとしませんが〜笑)
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トマトソース作りも日本滞在中に見たテレビ番組「世界の日本人妻」シリーズでナポリの農家のトマトから作るトマトソース作りを試すべく、イギリスに帰ってきてから早速作ってみました^^。トマト缶を使うより断然美味しい!!!
多めに作って冷凍庫に眠らせてます♪
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ちなみに使ったのはワイト島(Isle of wight)のトマトです。特に夏に収穫されるものは甘味があって美味しいemoticon-0110-tongueout.gif
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これからどんどん寒くなるので煮込み料理がテーブルに並ぶ機会が増えそうですね♪

ついつい毎日の食事内容がマンネリ化しがちなのですが💦お料理も引き続き楽しんでいこうと思います♪
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by SweetandBread | 2016-11-18 01:48 | Comments(0)

The Dashwood Hotel &Restaurant

引き続き10月の休暇中の備忘録emoticon-0136-giggle.gif

アムステルダム滞在の翌週末の土曜日は夕方にオックスフォードで用事があったので、せっかく行くなら1泊でもしていこうという話になり、急遽ホテルを探してThe Dashwood Hotel&Restaurantに予約。

ホテルにはDinner time に到着なのでレストラン探す手間が無く、お料理のレビューが比較的良いところ&翌日の日曜日にアウトレットのBicester villageに行くのに近い場所という条件で決めました♪
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(↑到着時はもう真っ暗だったので、これは翌朝の写真です)

レストランの予約も問い合わせした際は週末の予約ということもあり、最初はFully bookedとの返事。でも宿泊客用に予約枠を設けていたので、タイミング良く19時半に予約することが出来てホッemoticon-0102-bigsmile.gif
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お料理の写真はこちら↓
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前菜のHouse Smoked Cotswold Venison, Artichoke&Hazelnut Salad


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メインのSeaweed butter&Panchetta grilled hake, seasonal green potato

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主人のメインはこの日のスペシャルでRibeye steak♪

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デザートのLemon&Polenta cake and Vanilla ice cream with lemonchelo

どれも美味しゅうございました♡


翌朝は6時半に起床〜&引き続きフルマラソン🏃後のリカバリーRUNへ。どこに行くにもランニングウェア&シューズはかかせません♪
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↑この写真も明るくなってきた頃にパシャリ。走り始めた頃はまだ外は真っ暗でした 笑。

前日のDinnerでお腹いっぱいだったので朝食はスキップするか??と思いきや、イギリス人並の胃の大きさの主人と私、やっぱりお腹も空いてきてしっかり頂いてきましたemoticon-0110-tongueout.gif
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もちろんアムステルダムのHilton Hotelには負けますがemoticon-0136-giggle.gif ここもスクランブルエッグが美味しかった〜。

時々はこうして週末にイギリスのカントリーサイドのホテルやB&Bに泊まりに行くのも良いものですね♪

この後はチェックアウトしてから、Bicester Village に直行&Staub鍋を買い足す予定だったけど、でもサイズで悩んで結局何も買わずに帰るというオチ付きでした 笑。



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by SweetandBread | 2016-11-08 05:12 | Comments(0)